Как приготовить
Колд Брю

Колд Брю — способ холодного заваривания кофе. В жаркую погоду холодный кофейный напиток пользуется особым спросом у ценителей напитка. Приготовить напиток можно в домашних условиях.

Простой вариант предполагает долгое настаивание кофе в холодной воде. Для приготовления подойдет сорт из любого региона. Мелкий помол даст большую крепость, но если переборщить, то напиток может начать горчить. Советуем использовать средний или крупный помол.
В качестве емкости подойдет пластиковая бутылка. Засыпьте в нее молотый кофе, залейте холодной водой, и оставьте настаиваться на 8-12 часов.

После длительного настаивания кофе необходимо пропустить через фильтр из ткани (хлопок, марля), и он готов к употреблению. Добавьте в бокал с колд брю кубики льда и наслаждайтесь! При желании кофе можно смешать с вишневым соком, сиропом, молоком или сливками и подать его с мороженым или другим десертом.

На основе колд брю готовят нитрокофе. Наша установка для его приготовления позволяет хранить колд брю в холодильнике до двух недель. В свою очередь нитрокофе — прекрасная основа для кофейных коктейлей и эспрессо-тоников.